Vores Madskole er mere end en frokostordning
Den er et dannelsesrum, et læringsrum og et fællesskab.
Vores elever er med i køkkenet og medvirker i det daglige arbejde med frokostmåltidet. Hvor vi laver maden fra bunden – med høj faglighed og respekt for håndværket.

For vi tror på og ved, at elever der arbejder praktisk med mad og som deltager i fælles måltider, får styrket deres faglige udvikling, deres sundhed og deres sociale trivsel samtidig med at det forebygger social ulighed i sundhed.

Måltidet som omdrejningspunkt
I Madskolen er måltidet vores fælles samlingspunkt.
Her spiser vi sammen, klassevis og sammen med vores lærer.
Vi øver os i værtskab. Vi lytter, taler og deler.

Madskolen giver eleverne mulighed for et sundt og lækkert frokostmåltid i et trygt og hyggeligt måltidsfællesskab. Måltidet skaber samhørighed og styrker oplevelsen af at være en del af noget større end sig selv.

Dannelse gennem mad
Vores Madskole danner eleverne med hensyn til madkultur, sundhed og ansvarlighed.
Vi arbejder med:

• Maddannelse – råvarer, madkultur, ernæring, bæredygtighed og madens betydning i vores liv
• Madmod og madglæde – mod på at smage nyt og nysgerrighed på verden gennem maden
• Råvarekendskab – respekt for sæsonens friske råvarer og forståelse for, hvor maden kommer fra
• Økologi og bæredygtighed – med fokus på ansvarlige valg og økologi
• Sundhedspædagogik – med fokus på at lære børnene at trylle med bælgfrugter og sæsonens grøntsager, så det bliver til gastronomi i børnehøjde. Vi vil give eleverne viden, madvaner og præferencer, der styrker deres sundhed

Håndværk og faglighed
Mad er et håndværksfag.
I Madskolen får eleverne erfaring med faget bag madlavning og indsigt i det professionelle køkken.

Eleverne er selv en del af processen – fra råvare til færdigt måltid. De deltager aktivt i madlavningen. De trænes i værtskab, de dækker bord og rydder op. 
Eleverne udvikler et fagsprog. De får køkkentekniske færdigheder og udvikler forståelse for råvarekvalitet og madens betydning for deres sundhed.

Vi ønsker at give eleverne kendskab til og respekt for et håndværk. At de oplever, at dygtighed kræver øvelse. Og at smag, tekstur og æstetik er noget, man kan arbejde med og forfine.

Tværfagligt læringsfællesskab
Madskolen er en integreret del af hele skolen, hvor måltidet er en vigtig del af skolens pædagogiske læringsmiljø.

Vi arbejder tværfagligt og ser maden som indgang til naturfag, kulturforståelse, matematik, sprog og samfund. Madskolen er et stærkt læringsfællesskab, hvor sundhed, dannelse og faglighed går hånd i hånd.

Fællesskab og ansvar
Madskolen er et balanceret og ambitiøst skolemadsprojekt.
Vi ønsker, at eleverne får ejerskab. At de oplever ansvar. At de bidrager.

Her lærer man at samarbejde. At tage del. At være vært.
At fællesskab ikke opstår af sig selv – men skabes.

Vores mål er at skabe en Madskole, hvor:

• Sundhed forstås bredt – som fysisk, mental og social trivsel

• Måltidsfællesskabet er et bærende fundament
• Økologi og bæredygtighed er naturlige valg
• Madkultur, madmod og madglæde får plads
• Håndværk, faglighed og stolthed går hånd i hånd
• Eleverne dannes, samtidig med at de bliver mætte

Vores Madskole er ikke blot en frokostordning

• Den er fællesskab

• Den er dannelse

• Den er madmod- og madglæde